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Sono felice per voi!

Non ho mai visto questo tipo di frico. Non capisco come fa a cuocersi la cipolla all'interno delle patate crude e del formaggio. Sarà buono indubbiamente ma nel mio paese in Carnia si fa tutt'altra maniera. Grazie

Come Svizzero mi sembra un po' come la nostra Roesti al formaggio ma amo il Frico, bravo Friuli

Una quantità industriale

Buine 😋

Mangiato a Udine in trattoria , con polenta e vino rosso friulano , tutto ottimo , ho provato a casa a cucinarlo ,sembra semplice ma non è così. Imparerò prima o poi.

Una vecchia signora della Carnia mi ha detto che cipolla e patate vanno cotti separatamente e poi si uniscono con il formaggio e poi avanti...

Fantastica ❤

Non si pronuncia come dice il cuoco...

Mi permetto: la polenta qui in Lombardia, da sempre, vuole 4 litri d’acqua per ogni kilo di farina di mais. Poi… tutti i gusti son gusti

Da diplomato all' Istituto Professionale Alberghiero di Catania Tecnico dei Servizi Turistici condivido pienamente questo video essendo anche iscritto al canale da Sostenitore per Spirito di Solidarietà

Da diplomato all' Istituto Professionale Alberghiero di Catania Tecnico dei Servizi Turistici condivido pienamente questo video iscrivendomi ulteriormente al canale da Sostenitore per Spirito di Solidarietà

Faccio proprio fare così il pollo a rollo' dal mio macellaio, con del buonissimo formaggio che sciogliendo diventa filante. Di Leo Diana

N.

Jota e slovena

Mi chiedo prima dell'invenzione delle padelle antiederenti, che cavolo di padelle usavano i friulani.

😘👏

soy un plato de cocina

Filetti con olio, piastra oleata, in pratica vengono fritti

Frigo frigo te frichi è jillo

Mi piace molto

A me sembra bruciatino e poi in Friuli la polenta gialla?!?!?

Truculento !

Ho avuto precedentemente una discussione con un addetto della ristorazione sotto un video youtube, da cui è emerso un confronto interessante sulla scuola alberghiera, penso che una delle risposte fuoriuscite da quel dibattito possa essere interessante per i ragazzi che stanno scegliendo la scuola superiore... La riporto in questo commento. Cercherò di condensare in una risposta le mie repliche inerenti alle tematiche da lei toccate. La mia non è una difesa della scuola alberghiera, mi sono limitato ad evidenziarne il mutamento nel corso dei decenni, da scuola ghetto con ragazzi problematici, come da lei detto, a scuola superstar con record di iscritti, in conseguenza di ciò quindi è difficile affermare che oggigiorno gli studenti di tali istituti siano tutti svogliati e non predisposti allo studio, proprio perché il numero di ragazzi frequentanti queste scuole è cresciuto esponenzialmente si hanno classi eterogenee in cui emergono personalità diverse. Non mi ritengo un genio ma nemmeno un asino e non credo che sia il tipo di scuola scelta a 14 anni a determinare l'intelligenza di una persona anzi... Nella mia classe erano presenti anche ragazze e ragazzi brillanti che hanno proseguito gli studi in ambito universitario. Nella mia prima risposta inoltre ho sottolineato che la quasi totalità della mia classe ha cambiato strada dopo il diploma, poiché nella scuola che ho frequentato sono stati presentati solamente i lati accattivanti di questo lavoro tenendo insabbiati i molti aspetti negativi che contraddistinguono codesto settore, e ciò si evince oltretutto dalle numerose testimonianze negative di ex-addetti emerse nell'ultimo anno, in cui l'imprenditoria dell'ospitalità alberghiera ha avuto parecchie problematiche a reperire il personale necessario per lo svolgimento della stagione estiva. Certamente non tutti hanno la finalità di diventare medico o avvocato, ma è bene che un ragazzo abbia una visione chiara delle cose prima di effettuare la scelta della scuola superiore, e purtroppo le scuole alberghiere non raccontano delle numerose irregolarità presenti nel mondo dell' ospitalità alberghiera, nei ristoranti cittadini non lavorano studenti di tali scuole ma persone extracomunitarie che hanno un impellente bisogno di lavorare e quindi accettano anche condizioni lavorative al limite della decenza, non è un mistero che in questo settore i ccnl sono carta straccia, che le ore in una settimana non sono 40 ma il doppio, che il più delle volte la retribuzione è in nero e che equivale ad 1/5 delle ore di lavoro realmente effettuate, nelle scuole non si racconta dell'elevato stress, dell'abuso di alcolici e droghe da parte degli addetti della ristorazione... Tutte queste realtà le abbiamo scoperte strada facendo, ed è stato ciò a farci maturare l'idea di cambiare strada dopo la conclusione del nostro percorso scolastico, ma credo fermamente che il mio non sia un caso isolato, anzi statisticamente a livello nazionale la maggior parte dei diplomati ipssar cambia settore lavorativo pochi anni dopo il diploma.

Specialità anche a Bellagio (como).

Magnifica ricetta, grazie.

Manca l'audio

Manca l'audio.

Il CAMPOSANTO MILITARE, VISTE LE PORZIONI😅😅😅🤣🤣🤣😂😂😂a parte tutto, mi sembra ottima ricetta, gustosa👌

Che silenzio tetro, un po' di musica o il cuoco, che parla! Questo video, sembra girato di notte SL CAMPOSANTO! 👎👎👎👎

Li ho svolti pure io nell' anno scolastico 1998/1999 alla sede di Catania Monte Po' nel settore Portineria per conseguire la qualifica abbastanza faticosi per l' insegnamento del galateo

Complimenti prof da un alunno di 54 anni. C'è bisogno di un contorno, ma questo sarà in un altra lezione!

Complimenti!Provato ora!Per quattro persone ho provato con 400g riso ed è rimasto niente!Bravi,bravi!

Perche si chiama bigoli per me sono spaghetti, io non sono Italiano che differenza ce??

Very. Very good

Non ha niente che vedere ne col frico ne con la polenta!!👎

Mi sento svenire come mi manca il Friul!!!!!

non e amido di mais, bensi farina di mais.

Não sei como vim parar aqui, mas amei esse prato. Não entendi uma palavra, mas o Chef é bem didático preparo, deu pra ver passo a passo. Vou tentar fazer. Amo a cozinha italiana.

Scusami la dose da 1 kg per la crema , per questo diametro è troppa ? Ne faccio 500 g ? Grazie

Scusami ma le dosi ? Potresti scriverle grazie

Grazie favolosi

Non capisco dove sono i tuorli ... Qualcuno l'ha capito ? Grazie

sinceramente io vedo la mia compagna, friulana doc, che ha imparato da sua madre che ha imparato da sua madre che... e non lo fa così ma mescola il tutto non fa strati o altro... ma tant'è...

Posso usare il salmone in scatola? Grazie

La cannella??

where did you hide her frico??????????

Sale e pepe a manetta!! 😱😱

Pan di spagna

ho provato questa ricetta davvero ottimi